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Toluca, Méx. Como una tregua ante la fatídica cuesta de enero es como el sector restaurantero mira los festejos de este 14 de febrero en el que proyectan un incremento en la demanda de sus servicios de hasta el 100 por ciento.
Christian Muñoz, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Valle de Toluca, informó que hay altas expectativas para el sector pues la fiesta recaerá en fin de semana con el pago de la quincena, por lo que han elevado la proyección de visita al sábado y domingo.
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"No es como cuando cae a lo largo de la semana laboral pues muchos trabajan y no hay forma de festejar con los amigos o la novia la esposa o la pareja esta vez tienen menos pretextos”, dijo.
Argumentó que de acuerdo con la aplicación de citas Open Table hasta siete de cada 10 personas tiene pensado festejar este San Valentín, con ello resaltó que las unidades económicas han preparado una oferta de descuentos y ofertas para agasajar a los enamorados.
Esta visita podría significar un aumento del 10 por ciento respecto al 2024 lo cual para el Valle de Toluca representaría una derrama para las unidades del sector de 200 millones de pesos y a nivel estatal de hasta 700 millones. Con ello, dijo, todos los restauranteros han preparado una gama de servicios para atraer a los comensales en festejo, y es que hasta el 60 por ciento de los espacios sacó un menú especial para los enamorados.
“Lo decimos abiertamente estamos listos para recibir a los comensales desde días pasados hemos estado sacando promociones menús especiales, promociones de vinos, en postres y algunos regalos, así como música en vivo. El 100% de los restaurantes están listos para este 14 de febrero”, expresó.
Al momento, la expectativa de consumo promedio en los restaurantes es de 300 a mil 500 pesos, esto cuando el pico de la asistencia será en la comida y la cena.
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“Siempre lo digo, mucho depende del restaurante que tú elijas, pero afortunadamente tenemos muy buenas expectativas y una amplia oferta para cualquier bolsillo”, declaró.
Resaltó que el vino tinto y el clericot han crecido significativamente en el gusto de las parejas, ya ubicándose entre las bebidas más solicitadas, a la par de que están abiertos para adaptarse algún plan de pareja o enamorado en la entrega de una sorpresa.
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