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Toluca, Méx. — Uno de los cultivos mexiquenses que más terreno ganó en los últimos años es el agave. De 2013 a 2023 su producción creció cuatro veces al pasar de 7 mil 330 toneladas a 29 mil toneladas.
De acuerdo al Análisis de Tendencias de la Secretaría del Campo estatal, el aguacate también tuvo un incremento de 35 por ciento y la avena pasó de 16 mil 604 toneladas a 24 mil 423 toneladas.
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Sin embargo, se identificó que, en ese periodo, la entidad tuvo una disminución general de 6 por ciento en la producción anual de los 47 cultivos agrícolas más representativos.
Uno de ellos es el maíz que pasó de 2 millones 012 toneladas a 1 millón 800 mil toneladas; mientras que la tuna, a pesar de que se encuentra en primer lugar a nivel Nacional, registró un decremento del 17 por ciento en el 2023.
Esta información, se añade, muestra la urgencia de que especialistas en la materia analicen el por qué están disminuyendo los volúmenes de producción con el pasar de los años, además de que la superficie cultivable disminuyó un 4 por ciento en los últimos 5 años.
El avance de producción con el que se cuenta hasta el momento, en el periodo 2024 con corte al mes de febrero del 2025, es del 37 % con respecto al año anterior; sin embargo, aún no se contemplan todos los cultivos.
Agave mexiquense
En la entidad hay cerca de 761 productores que se concentran en 970 hectáreas de 15 municipios mexiquenses: Almoloya de Alquisiras, Amatepec, Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Luvianos, Malinalco, Ocuilan, Sultepec, Tejupilco, Tenancingo, Tlatlaya, Tonatico, Villa Guerrero, Zacualpan y Zumpahuacán.
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Cabe destacar que en el estado existen cinco municipios con historia en la producción del mezcal: Malinalco, Ocuilan, Tenancingo, Zacualpan y Zumpahuacán; además de la producción de piñas de agave en Ixtapan de la Sal y Tonatico.
De acuerdo a la Secretaría del Campo, los productores pueden acercarse para solicitar asesorías en temas de investigación, sanidad, producción, comercialización y lo que se necesite para mejorar la producción del campo mexiquense.
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