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Nicolás Romero, Mex. La edición número XIII de la Feria de la Trucha se llevará a cabo del 13 al 17 de diciembre, reuniendo a productores de 12 unidades de Nicolás Romero en el Jardín Bicentenario del Centro Histórico San Pedro Azcapotzaltongo.
Los productores provenientes principalmente de Cahuacán y Transfiguración comercializarán la trucha, a través de las diferentes armas que se instalarán, vendiéndola preparada y cruda por kilo.
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A raíz de la Ruta Truchera que promueve el gobierno municipal surgió este evento que se desarrollará el próximo fin de semana con horario de 10:00 a 19:00 horas, entregada gratuita.
Las unidades trucheras que participarán son: Cantera II, El Chubasco, El Río, Apolillar, Los Tres Potrillos, El Polvorín 2, Desarrollo Ecoturístico, Tres Piedras, Las Majadas, El Paraíso Las Manzanitas y El Polvorín, informó el Ayuntamiento de Nicolás Romero.
En una mesa de trabajo realizada en el palacio municipal, el pasado 13 de noviembre, los propietarios de las Unidades de la Ruta Truchera y las autoridades locales acordaron convertir esta feria en un suceso que celebre la riqueza de la trucha y fomente el turismo y la economía local.
De acuerdo a datos de los productores establecidos en el municipio de Nicolás Romero, cada año llegan a producir hasta 500 toneladas de este tipo de alimento.
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