Jiquipilco, Méx. Con gran entusiasmo, el municipio de Jiquipilco se prepara para recibir a miles de visitantes en la 15ª edición de la Feria del Pulque, que se llevará a cabo del 14 al 25 de marzo de 2025. Este evento, que ha logrado consolidarse como un referente cultural y turístico en la región, no solo celebra la ancestral bebida de los dioses, sino que también enaltece la identidad y las tradiciones locales.
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El pulque, una bebida fermentada elaborada a partir de la savia del maguey, es el corazón de esta festividad. En esta edición, 80 productores locales ofrecerán una amplia variedad de sabores, que van desde los tradicionales, como el natural y los curados de frutas, hasta propuestas innovadoras, como el pulque de avena, coco o apio. Para los productores, este evento representa una oportunidad invaluable para compartir su conocimiento y fortalecer la economía local.
La Feria del Pulque no se limita a la degustación de esta bebida milenaria, sino que ofrece una extensa agenda de actividades para el disfrute de todos los asistentes. Entre ellas destacan:
Uno de los momentos más emblemáticos será la elección de la Reina Mayahuel y el Rey Tlilcuetzpallin, figuras que representan la fertilidad y la tradición del pulque. Asimismo, la tradicional procesión en honor al Señor de Jiquipilco permitirá a los asistentes vivir una experiencia que une la fe y la cultura popular.
Con el objetivo de garantizar la seguridad y el bienestar de todos los visitantes, las autoridades locales han implementado un operativo especial de vigilancia, que contará con el apoyo de cuerpos policiacos, personal de emergencias y servicios médicos.
Desde su primera edición en 2010, la Feria del Pulque ha sido un pilar en la promoción de la cultura e historia de Jiquipilco. A lo largo de los años, este evento ha fortalecido la economía local, impulsando a productores y comerciantes, al tiempo que ha atraído a miles de turistas que buscan conocer y disfrutar de las tradiciones del municipio.
Con esta nueva edición, Jiquipilco reafirma su compromiso con la preservación de su patrimonio cultural y la promoción de sus raíces, ofreciendo una experiencia única que combina sabor, historia y tradición.
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