Toluca, Méx. En un rincón del Estado de México, donde las tradiciones se entrelazan con la innovación, un grupo de jóvenes estudiantes está demostrando que el futuro es dulce y emprendedor. Los alumnos del Telebachillerato Comunitario Núm. 75 de Llano Grande, en Coatepec Harinas, han creado una auténtica sensación: ¡rompope artesanal hecho en casa!
Con el apoyo de la Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación del Estado de México (SECTI), estos jóvenes talentos han desarrollado una línea completa de productos, desde cremas hasta chocolates rellenos, todos elaborados con los más altos estándares de calidad.
Este proyecto no es solo una clase de cocina, sino una experiencia transformadora. Los estudiantes, guiados por docentes apasionados, trabajan en equipo para producir hasta 60 litros de rompope por jornada. Más allá de las habilidades culinarias, esta iniciativa fomenta valores como el trabajo en equipo, la responsabilidad y el emprendimiento.
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El rompope artesanal de Coatepec Harinas es mucho más que una bebida. Es un símbolo de orgullo local y un motor para la economía solidaria. Los jóvenes productores planean comercializar sus productos en ferias y eventos comunitarios, generando ingresos y fortaleciendo los lazos con sus vecinos.
Este proyecto es un claro ejemplo de cómo la educación puede transformar vidas y comunidades. Al vincular la formación académica con el emprendimiento, se están creando oportunidades para que los jóvenes desarrollen habilidades para el futuro y contribuyan al bienestar de su entorno.
El gobierno del Estado de México, a través de la SECTI, reconoce y apoya estas iniciativas que promueven el talento de los jóvenes, la preservación de las tradiciones y el desarrollo económico local.
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