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Por Óscar Hernández
Toluca, Méx. Durante los últimos años, la investigación sobre la vitamina D (1,25OH2D) ha cobrado gran relevancia debido a su papel en diversos procesos fisiológicos.
Su impacto no solo se limita a la salud ósea, sino que también se ha relacionado con el sistema inmune, la prevención del cáncer y la reducción de problemas cardiovasculares.
Paul Limas, Sergio Carrillo y Rogelio Jiménez, en su artículo “Biosíntesis de la vitamina D y su papel clave en la prevención de la osteoporosis”, publicado en la revista Universitaria, destacan la importancia de su absorción y metabolismo en el cuerpo humano.
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La vitamina D es fundamental para la absorción del calcio y el fósforo, minerales esenciales para la salud ósea. Su principal fuente es la exposición a la luz ultravioleta del sol, ya que esta activa su síntesis en la piel.
El proceso inicia en la dermis y la epidermis, donde la radiación ultravioleta B (UVB) transforma el 7-dehidrocolesterol en pre-vitamina D3, que posteriormente se convierte en vitamina D3 activa.
Además de la síntesis cutánea, la vitamina D puede obtenerse a través de la dieta.
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Se encuentra en alimentos de origen vegetal y animal, como pescados grasos (salmón, atún y sardinas), huevos, lácteos fortificados y algunos hongos.
Sin embargo, el 80 por ciento de la vitamina D presente en el cuerpo proviene de la exposición solar, mientras que solo el 20 por ciento proviene de la alimentación.
Durante su paso por el intestino delgado, principalmente en el yeyuno y el duodeno, la vitamina D es absorbida y transportada a través de la circulación sanguínea.
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Una vez en el organismo, cumple funciones clave en la homeostasis del calcio, regulando la absorción intestinal de este mineral y promoviendo su depósito en los huesos.
Asimismo, estimula la producción de proteínas transportadoras en las células intestinales, facilitando el tránsito de minerales esenciales para la densidad mineral ósea. Su deficiencia puede llevar a enfermedades como osteoporosis, osteomalacia y raquitismo en niños.
Los investigadores Limas, Carrillo y Jiménez destacan que la vitamina D se inactiva en el hígado y se elimina a través de la vía biliar. También subrayan la importancia de su suplementación, especialmente en grupos de riesgo como mujeres postmenopáusicas y adultos mayores.
Se ha comprobado que el consumo adecuado de vitamina D disminuye el riesgo de fracturas y mejora la calidad ósea en pacientes con osteoporosis. La suplementación con esta vitamina se ha convertido en una estrategia clave para prevenir enfermedades óseas y mantener la salud general.
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