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Toluca, Méx. Para mejorar la salud de los estudiantes, la Secretaría de Educación Pública (SEP) presentó los nuevos lineamientos para la venta de alimentos fuera y dentro de las escuelas, así como la lista de aquellos que están prohibidos y permitidos.
Estas medidas son parte del programa Vive Saludable, Vive Feliz, las cuales serán obligatorias a partir del 29 de marzo de 2025 en todas las escuelas de México de los tres niveles educativos: básica, media superior y superior.
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El secretario de la SEP, Mario Delgado, compartió las ocho acciones prioritarias para estos lineamientos:
- Impedir la venta de alimentos ultraprocesados y con bajo valor nutricional.
- Promover el consumo de agua natural.
- Capacitar a las autoridades y personal para priorizar el consumo de alimentos locales y de temporada; determinar qué sí y qué no se puede vender.
- Emitir una Estrategia de Comunicación para docentes, directores y directoras, padres y madres de familia, niñas y niños que incluye materiales educativos sobre la alimentación saludable.
- Reforzar el programa Vida Saludable, Vive Feliz con contenidos en los Libros de Texto Gratuitos.
- Crear cursos y diplomados para docentes.
- Promover la actividad y práctica deportiva.
- Evaluar y dar seguimiento al programa Vive Saludable, Vive Feliz.
¿Qué alimentos reemplazarán la comida chatarra en las escuelas?
Los alimentos ultraprocesados, la comida chatarra y las bebidas azucaradas y con cafeína estarán prohibidas en las escuelas del Edomex, para combatir la obesidad y fomentar la actividad física.
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Por ello, los alimentos permitidos serán frutas, verduras, cereales integrales, semillas, leguminosas secas, agua natural. Entre los alimentos que se propusieron para su venta en escuelas están:
- Elotes o esquites con limón.
- Palomitas naturales.
- Pasitas.
- Alegrías u obleas con pepitas.
- Yogurt natural, sin sellos o leyendas.
- Cacahuate con cáscara.
- Habas enchiladas.
- Tlacoyo (chico) de nopales.
- Torta de frijoles.
- Torta de pollo.
- Quesadilla.
- Frutas de temporada.
- Avena.
Hasta el momento, no se implementará una sanción para aquellos que vendan comida chatarra en las escuelas, sin embargo, las brigadas de salud serán las encargadas de supervisar que las escuelas implementen estas medidas.
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