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Toluca, Méx. El pasado 10 de marzo, el secretario de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación del Estado de México, Miguel Ángel Hernández Espejel informó que las escuelas mexiquenses estarán libres de comida chatarra a principios del siguiente Ciclo Escolar 2025-2026. Una medida que busca retirar de manera paulatina la comida chatarra de las tiendas escolares de las escuelas públicas del nivel básico.
Dicha medida se realizará por regiones durante el periodo de marzo y diciembre, en colaboración con el Consejo Escolar para el Bienestar (Conebi) y otras dependencias como IMSS Bienestar, DIFEM, y la Secretaría de Salud del estado, así como la participación de las familias para que los hábitos saludables perduren tanto en las escuelas y los hogares.
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Para implementar dicha medida se implementarán 92 brigadas y la estrategia iniciará por la capacitación continua a los padres de familia y docentes sobre la alimentación saludable, se tomará a los alumnos peso, talla y se evaluará su salud visual y bucal.
Además, se efectuará un programa para proporcionar recomendaciones sobre lonches saludables que pudieran implementar de lunes a viernes a los padres de familia y orientar a los dueños de las tiendas escolares sobre lo que pueden vender en las instituciones educativas.
Impacto en la comunidad estudiantil
La eliminación de comida chatarra de las cafeterías y tiendas escolares podría ayudar a reducir problemas de salud como la obesidad, la diabetes y otros trastornos relacionados con la alimentación. Esto podría ayudar a prevenir enfermedades crónicas en la adultez.
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Efectos a corto plazo
- Disminución de la capacidad de aprendizaje y concentración.
- Aumento de la fatiga.
- Hiperactividad o bajones de energía repentinos.
- Trastornos emocionales, como la depresión y la ansiedad.
Efectos a largo plazo
- Reducción del riesgo de enfermedades crónicas en la adultez
- Fomento de hábitos alimenticios más saludables.
- Disminución de la posibilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y trastornos digestivos.
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